Autour de la Truffe de notre région en 4 temps
95€ Hors Boissons & 140€ Accord Mets & Vins, 4 verres de vin
Apéritifs
Pain Perdu, Risotto De Céleri à La Truffe, Champignons Sauvages, Jaune D’œuf Confit à La Livèche
Accompagné d’un verre de Crozes-Hermitage blanc Chapoutier
Turbot Rôti Aux Baies De Genièvre, Mousseux De Panais à La Truffe, Pomme Verte Et Jus D’arêtes Grillées Au Charbon
Accompagné d’un verre de Gigondas blanc Pierre Amadieu
Pithiviers De Bœuf, Foie Gras, Truffe Et Champignons, Sauce Périgueux
Accompagné d’un verre de Châteauneuf du Pape rouge Mont-Redon
Chocolat Noir, Praliné De Noisette à La Truffe, Clémentine Déshydratée, Truffe
Accompagné d’une coupe de champagne Deutz ou Muscat de Beaumes de Venise
Mignardises
Menu De La Saint-Valentin en 4 Temps
79€ Hors Boissons & 125€ Accord Mets & Vins, 4 verres de vin
Apéritifs
Socca, Garum De Sardines, Shiso Vert
Coquille Saint-Jacques, Risotto De Céleri À La Truffe Noire, Sabayon De Champagne
Pintade Fermière, Ravioles De Blettes Et Champignons, Réduction De Jus De Volaille Et Foie Gras
Framboise, Litchi, Rose, Gingembre
DU DIMANCHE AU JEUDI 18H À 21H
8H À 11H
1 Café Ou 1 Café Allongé
1 Verre De Jus De Fruits De 20 Cl Au Choix (Orange Ou Pomme)
1 Croissant
Ou
1 Pain Au Chocolat
Ou
2 Tranches De Brioche
Ou
2 Tartines, Beurre Et Confiture Au Choix (Cerise, Fraise, Abricot, Figue, Miel Igp De Provence, Nocciolata)
*Supplément De 0,50€ Pour Boisson Au Soja Ou Amande
Café Crème, Chocolat, Double Expresso ou Américain ...................4€
Croissant Ou Pain Au Chocolat .................................................................................2€
2 Tranches de Brioche........................................................................................................ 2€
2 Tartines de Pain + Beurre Doux Ou Demi-Sel ..........................................2€
Petit Pot de Confi ture ou de Pâte à Tartiner................................................ 2€
Portion de Beurre Doux ou Demi-Sel............................................................. 0,50€
Fruits Pressés (Orange Ou Citron Ou Pamplemousse).......................6€
Noisette, caramel, pistache, lavande, vanille, spéculoos
Pesto de roquette, œuf dur, tomate confite, oignons Frits
Potimarron grillé, chou chinois, sauce Thaï, fruits secs grillés
Concombre, Sauce Aneth
Oignons confits, Anchois, tomate, olive noire de Provence
Tomate, salade, beurre
Aubergine, feta, pesto de roquette
Chocolat Noir & Noisette
6H30 À 11H
1 boisson chaude (café, café crème, chocolat ou thé)
1 verre de jus de fruits 20 cl au choix (orange ou pomme)
1 croissant (sans gluten sur demande) OU 1 pain au chocolat ou 2 tranches de brioche OU 2 tartines (sans gluten sur demande) , beurre et confitures au choix (Cerise, Fraise, Abricot, Figue,
Miel Igp De Provence)
Supplément de 1€ pour boisson au soja ou amande.
1 boisson chaude (café, café crème, chocolat ou thé)
1 verre de jus de fruits 20 cl au choix (orange ou pomme)
2 tranches de jambon cuit OU 1 fromage de chèvre OU 1 portion de
Comté
Pain, beurre
Supplément de 1€ pour boisson au soja ou amande
Viennoiserie seule - Croissant, pain chocolat, croissant sans
gluten 2€
Jambon blanc 3,50€
Bacon Grillé 5€
Fromage Blanc, Fruits de saison 6€
1 Œuf au Plat BIO 4€
1 Picodon 5€
Portion de Comté AOP 12 mois d’affinage 5€
Yaourt frais - Vanille, fraise ou mûre 4€
Portion de céréales sans sucre - 40 grs 4€
Tasse de boisson au soja ou amande 2€
Eaux
Softs
Jus de fruits frais Kookabarra
Jus détox frais
Sirops
Kirs
Bières Pressions
Bières Bouteilles
Apéritifs
Champagnes DEUTZ
Whiskies 4cl
Vodka
Gins
Rhums
Digestifs
Boissons chaudes
Noisette, caramel, pistache, lavande, vanille, spéculoos
Avec alcool
Vodka, liqueur de pêche, jus de cranberry, jus d’orange
Vodka, liqueur de fruits de la passion, jus de citron vert, sirop de vanille, shot de champagne
Vodka, ginger beer, citron vert
Tequila, jus de pamplemousse, sirop de sucre de canne, citron vert
Prosecco, liqueur Italicus, eau gazeuse
Rhum blanc, citron vert, sirop de sucre de canne. Aux fruits (cerise, passion, fraise, framboise ou noix de coco) pour 1€ de plus.
Gin bombay sapphire, liqueur saint germain, lillet blanc, jus de pamplemousse
Vodka, kahlua, double café, sucre de canne
Liqueur saint germain, champagne, eau gazeuse
Liqueur saint germain, prosecco, eau gazeuse
Apérol, prosecco, eau gazeuse
Rhum blanc, sucre de canne, eau gazeuse, sucre cassonnade, citron vert, agostura, feuilles de menthe. Aux fruits (cerise, passion, fraise, framboise ou noix de coco) pour 1€ de plus.
Vodka, cointreau, jus de cranberry, citron vert
Vodka, cointreau, citron vert
Vodka, liqueur de fraises, jus de dragon
Champagne, vodka, liqueur de framboises
Vodka, tequila, rhum blanc, gin, sirop de fraises, limonade, citron vert
Vodka, jus fruits de la passion, citron vert
Gin, cointreau, jus pamplemousse, jus d’orange, sirop de grenadine
Vodka, pac, sirop de fraises, badoît
Vodka, purée passion, jus de fraises
Rhum blanc, jus de banane, citron vert
Gin, purée de cerises, jus de cranberry
Rhum blanc, jus litchi, purée de framboises
Rhum blanc, crème de coco, jus d’ananas, lait
Mocktails 25cl Sans alcool
Martini sans alcool Floreale, jus de pomme, purée de noix de coco, eau gazeuse, feuilles de menthe
Jus d’ananas, jus de fruits de la passion, citron, grenadine
Jus d’orange, purée de fraises, eau gazeuse
Sirop de rhum, cassonade, citron vert, feuilles de menthe, perrier
Jus d’ananas, purée de coco, sirop de canne, lait
Jus de litchi, jus de cranberry, sirop de fraises
Jus d’aloe Vera, sirop de pêche, jus de cranberry, jus de mangue, schweppes
Martini sans alcool floreale, jus de pomme, purée de noix de coco
